è possibile che anche utilizzando il componente contact di default di joomla 1.5 mi mandi in crash il server appena provo ad inviare una mail?
Uhm.. ciò potrebbe dipendere da tanti fattori.
Quando viene inviata una email, può venire utilizzata una funzione php che nel server in questione da problemi.
Fai un test creando anche un utente fittizio a cui però fai inviare l'email di iscrizione.
Inoltre prova con il mass mail, chiedi al supporto del tuo provider che cosa rilevano.