ciao,
dai miei test la password solo numerica non è accettata, ma quella numeri+lettere sì, al patto che superi le 6 cifre (ho provato sul mio cb 1.1)
Riguarrdo ai campi, ho visto che alcuni di essi fanno parte della sezione user management, quindi in un certo senso sono obbligatori per poter popolare la tabella degli utenti, per questo non li fa toccare, credo. Tuttavia, andando direttamente a smanettare sul db, penso che si possa cambiare qualcosa sulle tabelle jos_comprofiler (in questo caso consiglio backup preventivo)