se vai nel panello di controllo di joomfish dovrebbe (dico dovrebbe perché non conosco a fondo il componente) esserci un pulsante con "traduzioni"
un menu a discesa dovrebbe poterti far scegliere la lingua nella quale vuoi tradurre e il tipo di voce (contenuti, menu, moduli, etc.)
effettua le varie selezioni e ti dovrebbe apparire una lista.
cliccando sul nome della voce, nella lista, dovrebbe aprirsi l'editor per l'inserimento dell traduzioni