devi solo editare il configuration.php e,se attivo, l'htacces.
Se nella root (il percorso senza /joomla) hai roba, fatti un backup ed eliminala tutta.
Sposta tutti i file e tutte le cartelle da /joomla alla root.
Edita il file configuration.php ed elimina /joomla dalle variabili relative ai vari percorsi.
Se attivo, edita .htaccess ed elimina, da rewrite_base, /joomla
Dovrei non aver dimenticato nulla