Ciao Valerio, credo che chi deve fare frequenti aggiornamenti, usi il metodo del CSV, caricando di volta in volta tutto il listino prodotti.
Comunque la soluzione che proponevi non sarebbe una cattiva idea. Avresti solo problemi nella gestione dei prodotti in offerta, inquanto solo entrando nella scheda rodotto potresit gestire il relativo sconto.
Purtroppo non sò aiutarti più di così, xchè quello che chiedi implica il dover modificare il codice PHP degli script... (bisogna conoscere bene PHP).
Ciao,
Gblu