In Configurazione Globale, sotto Sistema, c'è una casella tipo "Visualizzazione errori" (vado a memoria) mettila su massimo. Non so se ti aiuterà, ma è un buon aiuto, in genere.
Poi c'è un error log di Joomla (il percorso è specificato nel configuration.php)
Infine c'è l'error log del server (lo vedi da CPanel), ma questo riporta gli errori del frontend...
So che hai già installato delle cose, quindi i diritti di scrittura dovrebbero essere a posto, ma il percorso specificato in configuration.php per la temp è giusto?
So che a volte le domande sembrano stupide, ma oggi sono impazzito con una tipa che giurava di non aver settato gli SEO ed invece aveva fatto proprio quello