Il materiale che trovi online ti consente al 90% di avere tutto ciò di cui l'utente medio può aver bisogno. Quanto dice Wikipedia tecnicamente è vero perchè se ti va bene il template (E ce ne sono una marea online anche gratis) devi solo aggiungere gli articoli, le categorie...
Personalmente penso che se si vuol portare avanti un progetto poco più che mediocre non si può fare senza conoscere almeno i CSS e un minimo di HTML... e l'HTML e il CSS per fare i template si impara in poche ore a mio parere... quoto che il php non ti serve ancora. Detto questo, esistono delle estensioni che ti consentono di inserire negli articoli ciò che vuoi, puoi ovviare usando quello.