Ciao,
Io mi sono trovato in una situazione simile alla tua, solo che io ho istallato il componente, il plugin non lo conosco.
Comunque io ho risolto modificando direttamente nel file che generava la visualizzazione del tipo di galleria scelta, nel mio caso simpleviewer.
Il file era in conponent/com_SqUeReOshow/tpl/imageviewer/imageviewer.php .
Lì ho modificato la riga in questo modo:
var fo = new SWFObject("'. JURI::root() . 'components/com_SqUeReOshow/src/viewer.swf", "viewer","100%","600", "8", "#ffffff");
il 100% permette di adattarsi alla larghezza del div in cui è inserito.
Poi però non ricordo piu bene se ho anche modificato un xml cmq la via che ho usato è piu o meno questa.