Sinceramente avevo gia' provato in precedenza, ma sembrava non funzionare, cosi' ho cancellato completamente Joomla! dal server via FTP e l'ho rimontato su, reinstallandolo nuovamente da 0; successivamente ho rinominato il file "htaccess.txt" in ".htaccess" ed ora sembra funzionare.......
Non so se c'entri qualcosa, ma duranete l'installazione, nella pagina relativa al database, su "Opzioni Avanzate", ho settato di cancellare le vecchie tabelle, mentre di default e' l'altra opzione...Spero ora funzioni senza dare problemi^^
EDIT:
Niente da fare, cambiando giusto qualche paramentro in configurazione o permessi alla cartelle siamo punto a capo, solo che ora il problema e' che al posto di dare l'errore, viene direttamente ignorato il click sul link, e' come se il server non rispondesse, non so se mi spiego........