Ciao.
A mio parere ti conviene utilizzare joomfish. Creare due siti gemelli comporterebbe perdita di visibilità sui motori di ricerca che indicizzerebbero due siti diversi piuttosto che uno solo.
Inoltre è un lavoraccio dover scrivere due volte un articolo o riportare comunque le modifiche su due siti diversi.
Joomfish risolve tranquillamente il problema
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E' stato pubblicato una recensione su joomfish su joomla.it. Dagli un'occhiata, forse ti aiuta a comprendere meglio l'estensione.