carichi via ftp o via ssh tutti i files e le cartelle che hai in locale, fai il dump del database che hai in locale (con phpMyadmin o da shell) e riporti tutti i dati del database sul database remoto. Poi cambi le impostazioni del configuration.php con i dati del server di produzione. Se le versioni del database server sono diverse potresti incampare in un problema di codifica dei caratteri, ma se questo problema c'e' lo vediamo dopo