Ho scaricato il mio sito ma volendo dare permessi in scrittura per lo scarico delle immagini, non ho ben capito dove queste vengono collocate

In pratica quando voglio caricare un'immagine, mi fa vedere quelle già esistenti e le cartelle "food" & "fruits" (di defaut).
Ora poichè volevo dare dei permessi in scrittura, non le ho trovate nelle sottocartelle del mio dominio come mai ?
Ho fatto un trova via FTP (con FTP Voyager).
Ma nulla..
mi sapete dire qualcosa in merito ?
Grazie