Ciao, se i dati sono sul db si possono estrarre tranquillamente da phpMyAdmin con un query e poi puoi stamparti o exportarti il risultato (vai su phpMyAdmin, clicchi sul tastino SQL e digiti select * from -la tabella che contiene i dati che vuoi-) . Se vuoi farlo da joomla devi saper fare uno script in php che esegua la query (io non lo so fare).