1- clicca sull'icona di xammp e avvia tutte le voci
2- accedi a xammp --> phpmyadmin --> e alla voce crea un nuovo database scrivi come vuoi chiamare il database.
3 - quando inserisci i dati del database sull'installazione di joomla metti il nome del database che hai creato, segui la guida scrivendo localhost, root... e a psw database non mettere nulla se non hai creato un utente a phpmyadmin (in locale puoi anche omettere)