Imho: l'installazione di un csm (di un sito in genere) è un momento importante, il nostro progetto con la sua struttura definitiva dovrà restare on-line esposta ad intemperie di ogni genere, dovrà essere aggiornato e modificato, sarà attaccato, dovrà sopportare gli aggiornamenti al server ecc... ecc..
Pertanto ritengo che se ci sono fasi duranti le quali è conveniente risparmiar tempo usando maggior risorse di certo non è la fase della installazione..
Tanto che preferisco costruire in locale e/o in una area di test dello stesso server per poi alla fine del progetto reinstallare ex novo un joomla fresco (dopo aver tolto del superfluo) e le estensioni (idem epurati del superfluo) e quindi reimpostare tutto nei componenti (sezioni, categorie ecc...)
il tutto con molta cura sulla base del progetto definitivo..
Ma se avete la necessità di installare decine e decine di siti al giorno, forse avete ragione nel cercare di farlo sempre più in fretta..