Risolto!
Nel passaggio del sito da locale a remoto ho commesso un errore di configurazione di
var$log_path e var$tmp_path nel file configuration.php.
Per trovare la giusta configurazione ho creato un file php con il seguente codice:
<?php
//Gets the document root
$root = getenv("DOCUMENT_ROOT") ;
Echo $root;
?>
l'ho inserito nella root e poi l'ho richiamato dal browser ottenendo la seguente informazione:
/home/xxxxxxxxx/public_html
dopodichè il gioco è fatto:
var$log_path = '/home/xxxxxxxx/public_html/logs'
var$tmp_path = '/home/xxxxxxxx/public_html/tmp'
sono le giuste path da inserire nel configuration.php, ed infatti le due cartelle sono diventate scrivibili e ora posso finalmente installare tutti i componenti che voglio!
foxhy: grazie comunque per il consiglio.