Mi rispondo da solo man mano che provo le estensioni.
Come componente+plug-in sembra esserci solo Bookmark System Manager.
Le seguenti estensioni invece posso essere personalizzate soltanto modificando alcuni file di configurazione XML e non direttamente dal pannello di amministrazione di Joomla (sono disponibili le istruzioni sui siti di riferimento):
1) Sexy bookmark
2) Ultimate Social Bookmark
3) Linkr (si tratta del componente originario di Bookmark System Manager che fa quello che cerco ed altro)
Dopo un po di test, questi componenti mi sembrano gli unici che consentono di cambiare o aggiungere altri social bookmarking.
E' interessante notare come molte altre estensioni presenti nella JED aggiungono un pulsante che va a finire su servizi web specializzati nel social bookmarking.
Se qualcuno ha da aggiungere qualcosa non è che fa male a dirla
