Ciao,
innanzitutto grazie per avermi risposto.
Ho risolto finalmente!
Ho fatto la ricerca (w il dreamweaver) di "ultimo aggiornamento"
e ho trovato la seguente stringa:
DEFINE('_LAST_UPDATED', 'Ultimo aggiornamento');
nel file "italian.php" nella cartella "httpdocs/language"
quindi ho cercato il valore "_LAST_UPDATED" in tutto il backup e ho trovato nel file httpdocs/components/com_virtuemart/virtuemart.php alla riga 229 la seguente stringa:
echo '<span class="small">'._LAST_UPDATED.': '.strftime( $VM_LANG->_DATE_FORMAT_LC2 ).'</span>';
ho capito che fosse quella giusta in quanto grazie all'estensione per firefox "CSSviewer" ho notato che la scritta
"Ultimo aggiornamento" era determinato, come formattazione dal parametro ".small" quindi quando ho effettuato la ricerca ho potuto senza ombra di dubbio capire che il moi bersaglio fosse quella stringa.
mi è bastato metterci "//" davanti per farlo diventare un commento et voilà la dannata scritta è sparita.
tutto questo anche grazie a mio cugino Piero grande PHP programmer.