ho risolto finalmente è stata lunga...
sono andato nel forum ufficiale di supporto di phoca gallery e il developper mi ha consigliato di aprire il file install.bak (contenuto nello zip di phoca galleri 2.6.1) e controllare nel mio database se fossero state create tutte le tabelle.
In effetti non ne aveva create 4 quindi ho tolto le due dropp eseguite correttamente, ho copiato le restanti in un nuovo file (che chiameremo install.sql) e poi i nomi delle tabelle "#__nometabella" li ho modificati in questo modo:
"jos_nometabella"
sono andato poi in phpMyAdmin e ho fatto eseguire il file "install.sql".
finito questo ho poi dovuto prendere dal file "install.bak" le alter table necessarie all'upgrade, quindi ho copiato solo le alter table dalla riga "-- 2.5.0" in poi e le ho copiate in un nuovo file che chiameremo "install_alter.sql"
Controllando le varie alter table inserite emerge che 6 debbano essere modificate aggiungendo il comando "ADD" inquanto assente.
Ritorniamo in phpMyAdmin e mettiamo in esecuzione questo script sql appena creato.
A questo punto vedevo nuovamente le immagini dentro nel front-end di phoca gallery ma non appariva la gallery nel sito.
Sono quindi tornato in stalla componenti di joomla, ho ridato il percorso dove era depositato lo zip installer "com_phocagallery_v2.6.1.zip" ho ripremuto "unzip e install", dopo una breve attesa è comparsa la pagina con la domanda "install" or "upgrade"
quindi ho scelto "upgrade" e da questo momento rifunziona tutto come prima

se volete stasera posso allegarvi uno script sql con dropp e alter table che ho eseguito.
