Totalmente in accordo con mmleoni
Ho trasferito varie volte joomla da locale a remoto, da remoto a locale, da server a server ed ho fatto sempre tutto manualmente senza mai affidarmi a scripts di backup e restore perchè è sempre meglio avere il controllo su quello che succede in situazioni delicate come queste.
D'altronde i tools di backup e restore o di migrazione non fanno altro che fare in automatico quello che faresti tu a mano con una differenza non da poco a mio avviso. Se tu fai a mano puoi capire al volo dove è l'errore se insorge un problema; mentre se ti affidi ad uno strumento del genere apparentemente guadagni tempo ma se qualcosa va storto non è detto che riesci a capire dove sta l'errore e quindi sono sbattimenti di testa.