ciao luca,
mio personale consiglio: i template di joomla si modificano assai più velocemente con notepad++ e con firebug di firefox per il set up dei css. basta leggere uno dei tanti wiki.
nell'ottica di joomla 1.5, e del web attuale, la separazione tra struttura ed elementi grafici è netta, rendendo superfluo l'uso di editor wysiwyg; soprattutto per quanto riguarda i css è meglio non affidarsi a strumenti automatici, che ti rendono poi impossibile la correzione manuale.
il passaggio da un psd del grafico ad un template richiede dalle 4 alle 8 ore, a seconda della complessità della grafica.
ovviamente devi conoscere html e css... in ambito commerciale è tristemente 'normale' vedere la pelle dell'orso prima di averlo preso, mi auguro che tu almeno sappia che cosa è un fucile...

ciao,
marco
ps: esiste un solo VERO strumento di editing html che possa considerarsi professionale, ed ovviamente non è ne free ne economico...