Ho provato a reinstallare CF5 (come suggerito da Vales). ho provato anche con una nuova installazione di Joomla reinstallando poi CF5 ma invano. Ci doveva essere qualche intoppo server locale.
Ho installato il backup in remoto continuava  ma reinstallando il componente si è messo a posto anche se ha perso i form memorizzati.
Ho poi installato un altro server locale e i restore hanno funzionato bene. E' stata l'occasione per passare al php 7. le perdite sono state minime.
Ringrazio Vales

Andando in Componenti→ChronoForms5 mi spunta il messaggio di errore "S è  verificato un errore. 0 Could non connection to MySQL.
In pratica non mi fa entrare in ChronoForms.

Eccellente lavoro: precisione e chiarezza, Giuseppe. Aspetto con ansia di leggere la seconda parte.

E' vero. Ho con difficoltà studiato una parte della documentazione del 2009 di cui parli. In particolare l'articolo si basa su questo documento:
http://www.horizon-news.net/jdownloads//Telechargement/Fabrik-Tutorial-Master-Detail-JM-32-Version1.pdf

Fabrik è un componente estremamente flessibile orientato allo sviluppo di applicazioni web anche molto complesse. Consente fra l’altro di creare moduli (form)  con specifici campi per l'inserimento dei dati in mappe, calendari, charts etc. e presenta altre svariate funzioni attivabili utilizzando i numerosi plugin disponibili.
Permette in particolare di effettuare, in modo estremamente efficace, la gestione di uno strumento molto utilizzato nello sviluppo di applicazioni web come le associazioni fra le tabelle dei database relazionali.
In questo articolo si sviluppa appunto un semplice esempio che prende in esame due tabelle di un database correlate tra loro da un'associazione uno a molti.

Link all'articolo:  http://www.joomla.it/e-ancora/articoli-community-3x/8663-gestione-di-un-database-relazionale-con-fabrik.html

Nella raccolta delle demos di chronoforms 5 (scaricabili mediante il pulsante demos) c'è una bozza di form denominato demos-fields-multiplier che potrebbe essere utile consultare.

E' installato da parecchio tempo, non è responsabile ma risponde bene su tablet e smartphone. Può essere che hai incompatibilità con altri componenti jquery?

Articolo di fondamentale importanza che consente la creazione di molte ricorrenti applicazioni web anche a chi non fa eccessivo ricorso a codice.
Grazie Vales

Nei forum o faqs relativi a chronoforms si fa spesso riferimento alla variabile gcb sia nel formato php ($form->data['gcb'])) che in quello html ({qcb}). Ha una funzione particolare?

Buon lavoro