Ciao sandra90,
ottima idea quella di agire dal DB per spubblicare l'estensione e poter nuovamente accedere all'amministrazione di Joomla.
Mentre l'idea di andare ad eliminare i suoi riferimenti nel database non mi pare buona, ti consiglio di chiedere supporto agli sviluppatori di quell'estensione segnalandogli il problema, magari con il prossimo aggiornamento riescono a risolvere. Tu puoi continuare a lasciarla spubblicata.