Ho fatto una installazione molto semplice, 2 pagine soltanto.
Installato xu XAMPP (Windows) va che è una meraviglia.
Faccio il backup/restore con Akeeba su un server ed anche qui sembrano non esserci problemi.
Attivo però il "Riscrivi URL SEF" dopo aver rinominato htaccess.TXT e la seconda pagina mi va in errore 500.
La versione di Joomla è la 3.5.1, non ci sono particolari estensioni installate, l'htaccess è quello standard e non mi pare pure che sia qualcosa legato al backup.
L'unica cosa che posso pensare è qualcosa di differente tra la versione in XAMPP e quella su un server (php 5.6.19 su entambi)
Sto diventando matto per capire cosa possa essere.