Ho provato a creare un elemento con le caratteristiche descritte sopra, ma purtroppo ho sempre quell'anomalia.
Sto controllando anche il resto per non tralasciare nulla...
Nel DB la codifica caratteri della tabella è: uft8_general_ci
La versione di joomla è la 3.9.5
La versione php è: 7.2.17
Versione Database: 5.5.5-10.1.38-MariaDB
Mah...
Rileggendo mi sono accorto di non aver detto che ho invertito i separatori delle migliaia e dei decimali, ho messo:
separatore migliaia = . (punto)
separatore decimali = , (virgola)