Ciao e benvenuto, per prima cosa aggiorna virtuemart all'ultima versione stabile.
lavorare con virtuemart in versioni precedenti non è consigliato.
Poi verifica che sia stata attivata la modalità di registrazione di virtuemart non quella di joomla.
Vai a configurarti i campi utente che ti servono per la registrazione.( Nome, Cognome, E,Mail, CF),
Per configurarli devi andare nel menu di virtuemart alla voce " gestisci campi utente"
Fatto ciò se hai configurato correttamente il tutto dalla home quando si fa click su registrati deve comparire il form di registrazione di virtuemart e non quello di joomla.
Se non riesci fammi sapere perchè esiste un apposito plugin che esegue il redirect al modulo di virtue.
Ma ti assicuro che si tratta solo di mettere in ordine la configurazione di virtuemart.
Ps. ovviamente a secondo di come hai impostato la configurazione di base di virtuemart, il cliente potrà registrarsi al sito anche all'ultimo step di acquisto, proprio come nel tuo screenshot.
Fammi sapere
Ciaooooo
