Possibile che questo problema lo abbia solo io?
Ho provato ad installare la versione 1.0.12 in italiano fatta dal team di Joomla Italia che, oltre ad essere molto ben fatta, mi funziona benissimo anche il captcha, ma l'ho installata su un server di *****.it
Mi vien da pensare che a questo punto sia una questione di server.
Se risolvo ne parlerò qui, ma spero in qualche vostro parere.