Ciao! Ce l'ho fatta!!!
Sono riuscita a capire il problema e vi spiego come ho risolto, qualora qualcuno incorra nello stesso errore.
Nello Step 2 del Wizard Edit,
oppure nel Setup Email (seconda scheda) della pagina che si apre quando si clicca sul nome del Chronoform
posizionarsi sul campo FromEmails e nella colonna grigia laterale controllare le Email Properties
Io ho trovato che Enabled era per errore sul NO mentre doveva essere spuntata sul SI.
Per sicurezza controllate la stessa cosa anche su tutti gli altri campi che contengono indirizzi mail.
Comunque grazie per i suggerimenti Vales. Senza la tua scrematura delle altre possibilità non ci sarei mai arrivata!