quel codice puoi incollarlo tranquillamente nel css dell'intera pagina. Nel tuo caso il file dovrebbe chiamarsi template.css. Puoi incollare quelle righe proprio in fondo a questo file! Se riesci però, utilizza un modulo menu tableless (se non sbaglio joomla 1.5 da la possibilità di scegliere il tipo di menu nelle impostazioni del modulo) in modo da avere un menu più rapido a caricarsi e più adattabile col css!