per prima cosa devi capire bene come organizzare il prodotto:
Crea un nuovo catalogo/directory
ad esempio vedrei bene inserire come categorie scooter, moto, caschi.
poi inserisci i tui campi e li abbini al catalogo e sopratutto alla categoria, se ad esempio nei caschi inserirai la taglia, questa caratteristica non sarà presente per le moto.
appena creati i campi necessari, quelli che desideri, non devi far altro che cliccare nel catalogo appena creato inserendo una nuova scheda.