Ho controllato il tab CONSOLE ma non ci sono messaggi di errore.
Ho eliminato la cache sia manualmente, sia dal pannello amministrativo di Joomla, sia con CCLEANER.
Ho sovrascritto anche la cartella media\system\js ma nulla da fare.
L'unica cosa che mi resta da fare è ripristinare l'ultimo backup funzionante, ma farò a meno dell'ultima versione di Joomla.
Io temevo che con l'aggiornamento ci sarebbe stato qualche problema di incompatibilià.