Ciao,
l'upgrade o lo fai automatico o, se il tuo hosting non lo permette, via ftp, non si installa come un'estensione.
Scompatta la cartella e collega il remoto con la cartella dell'upgrade. Sovrascrivi i file.
Poi correggi il Database. Estensioni - Gestione - Database
Poi svuoti la cache di Joomla e anche del browser.