In parte ho risolto, è tutta colpa dell'apostrofo ( ' ) basta toglierlo da virtuemart language manager e le scritte si vedono ovviamente senza apostrofo...deve dare qualche problema con il linguaggio php, (premetto che non ne so nulla di php) me ne sono accorto confrontando i file di lingua tramide wordpad...
var $_PHPSHOP_STORE_FORM_TOS = 'Conditions d\'Utilisation';
var $_PHPSHOP_AGREE_TO_TOS = 'Veuillez d\'abord accepter nos conditions d\'utilisation SVP.';
var $_PHPSHOP_I_AGREE_TO_TOS = 'J\'accepte les Conditions d\'Utilisation';