lo riadatti solo se hai delle basilari competenze di html, php e css....niente di impossibile, ma è necessario un pò di quelle conoscenze.
In genere uso le librerie di un framework come bootstrap o fundation, inserendole e concertandole con il codice di joomla.
Se però non hai minimamente dismistichezza con tutto ciò, mle strade sono due, la prima qualche settimana di studio su css html e sulla costruzione di base di un template per joomla, oppure prendine uno già pronto e configuralo secondo gusto.