Ho qualche aggiornamento relativo alla mia esperienza.
Visto che con WampServer non sono riuscito a importare la tabella Content in joomla 4, ho provato a installarci joomla 3.10alfa e poi migrare, ma in locale con WampServer l'upgrade a joomla 4 è andato sempre in crash.
Allora ho provato a farlo sul Server OnLine.
Ho creato una cartella test, ci ho installato dentro l'ultima release di joomla, ho importato le tabelle più importanti del mio sito (categories, content, menu, tag), ho fatto l'update a joomla 3.10alfa e da lì ho fatto quello a joomla 4 usando PHP 7.3.23.
Ebbene: ha funzionato tutto a meraviglia e il sito di test in joomla 4 contiene tutti gli articoli, i moduli e i menu in maniera corretta.