Beh diciamo che dipende da te, dipende se il tuo lavoro è occasionale o professionale, io posso dirti che solitamente in termini professionali (e quindi facendo pagare il lavoro a qualcuno) se non ha già uno spazio web gli si propone un hosting adatto a joomla (visti anche i parametri base richiesti come registar global e safe mode) poi dovresti occuparti tu dell'nstallazione e una volta appurato il funzionamento mettrlo nella condizione di cominciare a agestirsi il sito come amministratore...
un unico consiglio, valuta bene le reali capacità/attitudini del cliente perchè non sempre poi le buone intenzioni si rivelano possibili...nel senso cche qualcuno tenta e poi lascia perdere trovandosi nella necessità di chiederti di fare gli aggiornamenti ecc.
se non sono stato chiaro chiedi pure
