Ciao,
il legacy mode dovrebbe aumentare la compatibilità di moduli e componenti tra joomla 1.0 e 1.5. Tuttavia secondo me è consigliabile usare moduli e componenti sviluppati per la versione di joomla che si utilizza.
Cimentarsi nella creazione di un template è sicuramente una bella esperienza. se sai come fare i css e hai tempo a tua disposizione, perchè no?