Ciao showdown.
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
Purtroppo l'unico sistema è quello di studiare studiare studiare studiare studiare e poi... studiare html, tanto html, poi i fogli di stile e un pizzico di php che non guasta.
Poi magari guardare come sono fatti i template già realizzati e magari fare qualche modifica qua e la, tanto per vedere cosa succede.
Tieni presente che il 99% dei template di joomla hanno poco codice html e moooolto nei folgi di stile.
Ottima guida per i fogli di stile la trovi su css.html.it
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Io ormai lavoro direttamente con un editor testuale. Ho messo da parte dream perchè faceva più confusione che altro. Anche se, devo dire, per realizzare template tabellari è insuperabile.
Ma ormai lavoro solo con i tag <div>.