ciao,
Se vuoi modificare l'aspetto "standard" della visualizzazione categorie di joomla devi ricorrere
al override dei template di joomla
alcune info in questo articolo
http://www.joomla.it/articoli-della-community/788-override-del-template-come-personalizzare-le-pagine-di-joomla.htmltrovi i file in
tuo_sito\components\com_content\views\category\tmpl
per cambiare le traduzioni dei tesi
esempio filtro titolo in cerca devi andare nei file lingua
tuo_sito\language\it-IT
file it-IT.com_content.ini
e cambi
TITLE FILTER=Filtro titolo
TITLE FILTER=quello che vuoi
nota: ricordati che se usi l'override quando fai eventuali aggiornamenti non perderai le modifiche grafiche
ma se gli aggiornameneti sovrascrivono i file lingua perderai invece le traduzioni "personalizzate"