Al volo perchè siamo effettivamente fuori tema (se vuoi maggiori chiarimenti scrivimi in privato).
Semplice, modifichi i campi NS, indicando i nuovi nameserver:
NS ns1.nuovonameserver.it
NS ns2.nuovonameserver.it
In questo caso, l'IP del nameserver è opzionale (comunque sono gli IP del server di destinazione), in quanto il sistema già li conosce.