siccome di questi post ce ne sono tanti, tutti riguardanti mac e mamp e tutti senza apparente soluzione, vuol dire che forse non è uno dei sistemi operativi più docili per chi non mastica un po' di programmazione.
Una volta avevo provato anch'io e mi ricordo che più o meno mi aveva dato un problema simile, ovvero non trovavo dei files dove me li aspettavo...
il mio consiglio è quello di trovarti un hosting free dove testare il tuo joomla.
metti un bel htaccess + htpassword e non è più di dominio pubblico.
M.
