Ciao rayromeo,
prova ad inserire nel pezzetto che hai aggiunto in template.css altezza e larghezza fisse. Tipo:
template.css (riga 1171)
.browseProductContainer {
background-image:url("http://www.iso9001online.it/components/com_virtuemart/themes/default/images/sfondosfumato.jpg");
height:260px !important;
width:250px !important;
}
Poi, per maggiore uniformità, fai tutte le immagini prodotto grandi uguali, tipo quella che mette di defaut se non c'è l'immagine prodotto.