mannaggia, ..è giorni che cerco una soluzione girando come l'asino legato al palo 
Punto 2:
------------
componente admin - > Come faccio ad usare per il CRUD un form creato in un xml?
mannaggia! ora l'asino fa solo mezzo giro

... adesso che ho capito mi rendo conto della domanda assurda che ho fatto

...nn mi picchiare, credevo di dover far tutto tramite l'mvc... per quello volevo usare il CRUD ... invece...
JToolBarHelper::preferences('com_xxx', 500, 600, JText::_( 'XXXXX' ));
e pesca direttamente il config nella root del componente pensando a fare tutto ciò che necessita...
joomla santo subito... quando può essere san joomla?

M.