ciao
prima domanda
il comportamento da te spiegato e molto semplice .
i moduli che avrai sulla colonna left visto che tieni la right , li dovrai rendere non visibili quando clicchi il tuo link , tutti moduli in basso a sinistra hanno una tendina dove decidere se visualizzarli o meno.
x la seconda domana
puoi cambiare template tramite link menu .
un template predefinito tutti gli altri li puoi abbinare alle voci del tuo menu , tutto si fa da admin sezione template dove hai il tuo template predefinito , avrai i tuo template lo selezioni e gli abbini la voce del menu in cui lo vuoi visualizzare.