il locale fai le prove e i testi..
tante prove, infiniti test, tutte le estensioni che vuoi..
quando sei certo che una estensione va bene allora la installi nel sito remoto e la configuri, tutto ex novo.
in locale sei sempre pronto a poter cancellare e iniziare tutto dacapo, in remoto ci pensi mille volte prima di modificare la singola virgola.
![Wink ;)](https://forum.joomla.it/Smileys/default/wink.gif)
ogni tanto fai le copie del sito remoto, se sei furbo ed ordinato ti basta esportare il database e la cartella images ogni volta che modifichi qualcosa, e ogni tanto (ogni un paio di mesi?) la copia di tutto.