hai installato qualche estensione per la sicurezza per caso?
(sicurezza che poi ti smarrona a vita)
altrimenti seguendo la guida, se joomla è senza estensioni strane, il plugin accesso a joomla pubblicato, le credenziali sono giuste, il configuration è ok, devi accedere alla amministrazione, punto.
e con il login dal front end come va?