Non credo assolutamente ti funzioni anche sull'ipad se metti quelle impostazioni come da figura, non puoi autenticarti su un server smtp con un nome utente (email) di un, altro dominio, poi in alto devi scegliere SMTP e non PHP Mail, adesso poi tiri in ballo gmail, stai mischiando troppo le carte, scegli uno ed uno solo account email e metti le impostazioni giuste, in rete trovi come settare un client email per ogni tipo di account, vedi le impostazioni smtp di questi e trasferiscile nelle impostazioni email del pannello di controllo di Joomla.