apache per windows lo trovi sul sito di apache (googla e vedrai)
credo di non sbagliarmi se ti dico di installare la version 1.3xxx (mi pare che la 2.x aveva delle configurazioni particolari noiosette, la 1.3x va + che bene)
se vuoi fare delle prove in locale ti conviene installare dei pacchetti proprio per mysql/apache/php con cui joomla si diverte come un matto e non crea problemi.
Nel post "programmi utili free" trovi anche questi
Io ti consiglio per il locale WAMP server...ma si sa, ogniuno ha il suo preferito

Ciao