Devi scaricarti il file "adminer-3.3.3-mysql.php" e caricarlo, anche, nella root del tuo sito poi ci accedi con tuosito.xx/ adminer-3.3.3-mysql.php e segui le istruzioni, cioè devi per prima cosa immettere i dati di accesso al tuo db che se non li hai li prelevi dal file configuration.php di joomla, poi selezioni il tuo db e fai un dump ottenendo così una copia del tuo db che potrai utilizzare per un ripristino.
Per sicurezza poi dopo cancella il file adminer-3.3.3-mysql.php che conserverai nel tuo pc per il prossimo utilizzo riportandolo nel server.