La versione v4 rc1.9 ha una gestione delle date molto potente.
1) Devi usare prima di Show Html l'action Custom datepicker
2) assegnare come Field class lo stesso valore usato nel campo data
3) puoi configurare la data in ingresso ed uscita dal form nel modo più opportuno, consiglio di lasciare in uscita il formato Y-m-d perchè compatibile con il database. Puoi togliere i riferimenti ora minuti secondi.
4) se non vuoi il tempo disabilita Time picker sia nel campo data che in Custom datepicker
5) Se in Extra options extension inserisci il seguente codice ottieni il calendario in italiano
months: ['Gennaio', 'Febbraio', 'Marzo', 'Aprile', 'Maggio', 'Giugno', 'Luglio', 'Agosto', 'Settembre', 'Ottobre', 'Novembre', 'Dicembre' ],days: ['Domenica', 'Lunedì', 'Martedi', 'Mercoledì', 'Giovedì', 'Venerdì', 'Sabato']
Il calendario appare cliccando sulla data.